|
|
Gehaktballetjes In Mosterdsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Boter of margarine, bloem, melk, Zaanse mosterd, bieslook, een half bouillontablet, 350 - 500 gram kant en klare gehaktballetjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt in een kleine braadpan 45 gram boter, zonder dat het gaat bruisen. Roer er 45 gram bloem bij en roer het glad. Breng intussen 2 dl water en 2 dl melk aan de kook en verkruimel er een half bouillontablet in. roer 1 dl. van de warm bouillon bij het boter-bloemmengsel en roer het glad, zodat het van de panwand loslaat. Voeg in delen steeds wat bouillon toe, laat het al roerend opnemen en breng de saus steeds aan de kook. Roer er 2 eetlepels mosterd en wat zout en peper bij. Leg de gehaktballetjes in de saus, dek de pan af en warm de balletjes in 10 minuten op. Knip er wat bieslook boven.
|
|
|